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求著名探戈舞曲Por Una Cabeza(只差一步)的相关资料

提琴曲《 Por Una Cabeza 》。中文翻译名为 只差一步 —— 卡洛斯·加德尔Gardel（阿根廷探戈无冕之王）　简介：是一首在《辛德勒名单》、《闻香识女人》（女人香）、《真实的谎言》,《命中注定我爱你》、《甜蜜间谍》、《黑店狂想曲》、《杜拉拉升职记》、《圣诞坏公公》，《国王班底》和《情遇成都》中都出现过的著名探戈舞曲。这首Tango风格的曲子，曲式为ABAB，首段呈现慵懒以及幽默的口吻，进入到B段转小调，转而呈现的感觉，接着又转回大调。由小提琴和口琴作对位和声的表现。两个部分那种前后矛盾而又错落有致的风格充分的展现了探戈舞中两人配合的默契。

Por Una Cabeza 中文译名《只差一步》或《一步之遥》或《只为》。Por Una Cabeza西班牙语，读音用英语音标标注大概为/bo'runa ga'besa/，注意p发音近b，c发音近g，但两个声带都不震动；中文发音是（波·乌那·卡贝砸）。Por Una Cabeza是用语，指的是，一匹马胜出时，仅仅比第二名超前了一个马头的距离。因此，por una cabeza直译为中文是“仅因一个头（的距离）（而胜出）”，引申一下就是“一步之遥”。　这首华丽而高贵动人的探戈名曲，出现在众多**配乐中，是阿根廷探戈舞曲的极致代表，也是全世界乐迷所最为熟知而深深爱上探戈旋律，由阿根廷史上最负盛名的阿根廷探戈无冕之王 Carlos Gardel（卡洛斯·加德尔）所作。　小提琴高调又内敛的引领着旋律，犹如踩着探戈舞步的女人，有着高贵的步伐傲视一切的态度，对舞伴欲迎还拒，纠缠其中，而钢琴在音乐高潮到来前有力的击键，仿佛是在下一个旋转前深吸一口气，然后就出发，去征服这个舞池。　自诞生以来，成为**中探戈的首选舞曲，钢柔并济的旋律似乎适应着每一个角色的心理任何一个场景的铺垫。　这首Tango风格的曲子，曲式为 ABAB，首段呈现慵懒以及幽默的口吻，进入到B段转小调，转而呈现的感觉，接着又转回大调。由小提琴和口琴作对位和声的表现。两个部分那种前后矛盾 而又错落有致的风格充分的展现了探戈舞中两人配合的默契。进入B段后的将舞者与观众的情绪推到最高点。然后突然做减慢，回 到首调收尾。整首音乐在帕尔曼精湛的演奏下委婉、激荡，尽现了探戈舞曲的精致。　一首曲尽，而脑中的旋律挥之不去，犹如一场没有尽兴的舞蹈，永远只差最后一步，总是怅然若失。　听它，永远也只差一遍.

成都哪里可以学习曼波舞（mambo）

标准舞一班

月卡120元/8次每周二次段老师周三、五上午 10：30-12：00季卡320元/24次标准舞二班

月卡120元/月每周二次段老师周二、四下午14：30-16：00标准舞三班

月卡200元/8次每周二次段老师周二、日晚上 19：30-21：00国际标准交谊舞,又称体育舞蹈，原起于英国伦敦，1924年由英国发起欧美舞蹈阶人士，在广泛研究传统宫廷舞，交谊舞及拉美国家的各式士风舞的基础上对此进行了规范和美化加工，于1925年正式颁布了华尔兹、探戈、狐 步、快步四种舞的步伐，总称摩登舞。并将此种舞蹈首先在西欧推广并进行了比赛，继而又推广到世界各国，受到了许多国家的欢迎和喜爱。1950年，英国“黑池”由英国ICBD(世界舞蹈组织)主办了首届世界性的大赛--“LACKPOOL DANCE FESTIVAL1950”（黑池舞蹈节），并把规范后的舞蹈命名为国际标准交谊舞，以后每年的五月底，在英国的“黑池”举办一届世界性的大赛。随着此种舞蹈在世界的不断推广，自身也得到了发展，摩登舞中又增加了维也纳华尔

兹。

1960年，非洲和拉美一些国家的民间舞经过了规范加工后又增加了拉丁舞的比赛，拉丁舞也有五种舞：伦巴、恰恰恰、桑巴、牛仔、斗牛。

摩登舞和拉丁舞风格迥异。摩登舞除了探戈外，都源于欧洲大陆，它的音乐时而昂扬，时而缠绵，动作细腻严谨，穿着十分讲究，体现欧洲国家男士的绅士风度和女士们的妩媚。男士需身着燕尾服，白领结；女士则以飘逸，艳丽长裙表现出她们的华贵、美丽、高雅、闺秀之美态。拉丁舞除斗牛舞外，都源于美洲各国，它的音乐热情洋溢，奔放特具节奏感。以淋漓尽致的脚法律动的引导，自由流畅，展现女性优美线条，动人入情，气氛迷人，生动活泼，热情奔放，充分表达了青春欢乐的气息，男士展现骠悍钢强，气势轩昂，威武雄壮的个性美。

国际标准交谊舞作为一项高贵优雅的运动，不但可以调适现代人忙碌的生活，舒展身心， 并且有良好的社交功能。由于她实质上代表一个国家或地区的文化和经济水平，世界各国各地区竟相提倡，风行日盛，我国自一九八六年正式引进后，随着这几年的大力推广，发展迅速。

摩登舞

一、华 尔 滋（Waltz）

起源於十七世纪德国乡间土风舞，具有优美、柔和的特质，也是历史悠久，最受人喜爱的舞蹈。现今的华尔滋已经过改良；融合瑞士及奥地利等地的土风舞"维也纳华尔滋"的特性，并将音乐的速度放慢而成。旋转是华尔滋的精髓所在，甚至可以说是华尔滋的生命。

改良过的华尔滋，约在第一次世界大战後由英国传出。由於舞姿优美，加上三拍子的音乐又是那麽动人，抒情中带有些许的浪漫与哀怨气息，因此极受欢迎。音乐：3/4，重音在第一拍，每分钟三十二小节左右。

二、探 戈（Tango）

探戈舞可以说是摩登舞家族中的"异类"，无论握持、音乐性格、移动、舞步 ……等，都无法与其他摩登舞科融合。其起源迄今尚无定论，有人以为它是源於阿根廷、巴西、甚或墨西哥；也有人以为它是吉普赛人的舞蹈。而根据史料记载，公元1900年探戈即在巴黎出现，由於其舞姿怪异，受到教会的反对，不久即销声匿迹。

1910年至1914年间，因阿根廷的舞蹈教师在美国推广，又逐渐受到注意而开始流行。美国式探戈，较优雅妩媚，动作轻柔，具有绅士风度，但後来逐渐没落。不过脱胎於美式探戈的"台湾探戈"，节奏缓慢，步法悠闲，颇具社交价值，加上流行歌曲的推广，因此历久而不衰。

英国式探戈，自始至终都保持著它的神秘色彩；音乐抑扬顿挫，刚强有力，令人热血沸腾，舞步畸形怪异，例如摆头顿足、欲进还退，雄纠纠气昂昂…… ，舞蹈风格充满豪迈精神，即为现今之标准式探戈。音乐：2/4或4/4，每分钟大约三十三小节。

三、狐 步（Fox Trot）

其起源已不可考，但一般认为二十世纪初即在美国大为流行。其舞步相当具有美国风，行云流水的动作中，充满悠闲、轻松、流畅及优美的特性。比赛中的狐步舞与上述略有不同，虽然音乐同样恬静柔美，行云流水舞风依旧，然因竞技所延伸出的一些高难度动作，已经与美式简单轻松的狐步舞背道而驰。一般选手皆认为狐步是最难拿捏的一项舞科，要诠释出狐步舞的流畅特性，须有深厚的基础才行。音乐：4/4，重音在第一及第三拍，每分钟约二十八小节。

四、快 步 舞（Quick Step）

为摩登舞中较快速的一种舞蹈，动作伶俐、轻快。如果将华尔滋比喻为以旋转为主体，则快步舞则是以直线轻快移动为主轴。由於快步舞音乐节奏较快，一般人会误解，舞动时也须跟著急如星火满场飞舞，其实高级舞者都会恰如其分的掌握音乐节奏，快慢有序，所谓"静如处子、动如兔脱"，更能淋漓尽致的展现快步舞的魅力。因此舞步不宜急著向前冲刺，太大步的移动，将有失控之虞，反而无法表现其轻快活泼的本质。音乐：4/4，每分钟约五十小节。

五、维也纳华尔滋（Viennese Waltz）

它是社交舞中历史最悠久的舞种，又称为圆舞曲或宫廷舞，因其具有欢愉及自由气氛故极受欢迎。维也纳华尔滋步法不多，多半以快速的左右旋转动作交替，绕著舞池飞舞，间或加入原地左右旋转（Fleckerl）动作，舞者裙摆飞扬，华丽多姿。由於史特劳斯曾为维也纳华尔滋撰写不少动听舞曲，更使得这项舞蹈风靡整个欧洲。音乐：3/4，每分钟约五十六小节。前面介绍过的华尔滋舞即是英国舞蹈家，将维也纳华尔滋音乐速度放慢，并加以改良而成为目前更流行的慢华尔滋。

拉丁舞

一、森 巴（Samba）

起源於巴西的里约热内庐，1929年传入美国，而後又传至各地。它是非洲人和南美人的综合产物，最早用吉他演奏，节拍较缓慢，带有小夜曲式的情调，兼富热情活泼的气氛。後来英国舞蹈家专程赴里约热内庐去观察搜集当地森巴舞，回国後将森巴舞做一番整理，并订定步法名称及统一跳法，而成为目前的森巴舞。它属於移动性舞蹈（Moving Dance），像探戈、华尔滋一样，须绕著舞池转。音乐：4/4。

二、恰、恰、恰（Cha、Cha、Cha）

起源於中美洲的墨西哥、古巴等地，它是曼波舞（Mambo）的变形，但今日的恰、恰、恰比曼波更流行，更受欢迎，主要是这种舞给人一种明朗轻快的感受。因南美洲的土人将曼波的音乐演奏的更快，并加进打击乐器使之成为今日的恰、恰、恰。曼波的舞姿较柔和，腰部扭动较大；恰、恰、恰的舞姿较为活泼，步法乾脆俐落，不拖泥带水。音乐：4/4。

三、伦 巴（Rumba）

伦巴舞起源於古巴，故又称为古巴伦巴。四、五百年前，非洲黑人被白种人送至美洲沦为奴隶。非洲黑人远离家园，在古巴受到压迫，生活困苦，加以思乡情切，因而产生出哀伤的民歌。慢慢的这种悲伤的曲调因受当地气候的影响，而演变成慵懒的音乐风，再加上拉丁美洲特有的打击乐器，而使得伦巴舞曲更富有罗曼蒂克的气氛。在古巴的非洲人即随著这种音乐起舞，藉以发抒心中郁闷的情绪，而形成伦巴舞。今日的伦巴舞已丧失了悲伤的气氛，但催眠式的演奏气氛仍很浓，使得伦巴舞更受欢迎。音乐： 4/4，第二拍起跳，每分钟约三十至四十小节。

四、斗 牛 舞（Paso Doble）

本为西班牙之进行曲，音乐雄壮威武，舞蹈风格阳刚味十足。西班牙的每一个地方都是用斗牛舞代替行军舞。斗牛舞是受斗牛所影响而演变出的舞蹈。在斗牛竞技场入口上方的铜管乐队，总是不断的演奏著进行曲，即西班牙所谓的斗牛舞音乐，形成斗牛舞的灵感即来自於这种音乐。同样的也因为这种音乐才激发出斗牛戏本身的脚步。简言之，斗牛舞就是斗牛戏的一种诠释表现；男舞者的角色可比拟为斗牛士，女舞者则代表用以吸引公牛注意的红斗篷。将斗牛舞归类到拉丁美洲舞，令人觉得不可思议，因为它根本就是纯欧洲式，且源自於西班牙。

五、捷 舞（Jive）

捷舞与吉鲁巴（Jitterbug）可说是孪生兄弟。吉鲁巴是典型的美国舞蹈，又称为牛仔舞，在1940年最先流行於美国南部，不到几年之间风行於全世界。它有明确的步法，揉合爵士（Jazz）和却尔斯登舞（Charleston）的精华而独创一格。跳法约可分两种：一般社交场合中是六步吉鲁巴，而标准舞是八步吉鲁巴，称做 Jive。基本上两者都是以六拍来完成一个基本步，只是六步较为悠闲懒散，而八步较有精神、变化较多。它是一种十分放松自由的舞蹈，脚步十分轻盈活泼。音乐： 4/4，每分钟约四十小节。

成都两日游，只为吃成都美食，求路线和攻略

四川十大特色小吃

1、担担面

担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。

在春熙路靠近总府路的这头，在王府井百货后面华兴街上，是成都市非常有名的华兴煎蛋 面，名气很大，3.5元/碗，加蛋另外加钱，还可以吃到醪糟蛋、绿豆稀饭、凉面等，在煎蛋面的旁边，右边是炖鸡面味道还不错，大概是4元/小碗。左面梓桐桥派出所旁边是非常有名的肥肠粉，刀削面和肥肠粉都是该店的特点，在那里可以按照自己喜好吃冒菜（就是用火锅底料一锅煮），十分的爽口美味。冒菜小份三元，大份五元。刀削面、肥肠粉是3元。

2、韩包子

《功夫熊猫2》中的阿宝也吃起了韩包子

成都的早点花样繁多，如果是真的要吃，应该到小巷里去淘，清新的荷叶稀饭或者是十分可口的家酿泡菜，如果只是品尝了解，建议以下选择：

总府路后面的华兴街上，除了有上面介绍的华兴煎蛋面、炖鸡面（抄手）、梓桐桥肥肠粉、刀削面、八宝粥之外，还有国营老字号盘餐市的卤肉锅盔，盘餐市出名的是系列川菜和特色卤菜，以经营正餐为主，对面那家以经营早点为佳，后来两店合并，菜价陡涨50%，但是早点一点没有变，其包子是成都市一绝，皮薄馅厚，十分好吃，豆浆也十分地道，油条远远 比永和来的酥脆，包子0.5元/个，豆浆0.5元/碗，油条是1元/根，小菜0.3元/份，绝对物美价廉。

总府路上还有几家老字号：赖汤圆（曾经还拍过电视剧的）、钟水饺早晨都有相关的小吃。

3、川味火锅

火锅是重庆码头上苦力发明的一锅煮，到现在经过不断的丰富与改良，已经呈现出非常多的口味和吃法，成都的火锅更强调各种味道的中和，重庆火锅则延续了重庆人的性格，燥辣干脆；相比而言，重庆火锅更注重麻辣本味，一定是辣的酣畅淋漓，用牛油，味道更重；成都火锅虽然绝大多数还是重庆人开的，但是也受到城市性格的影响，绝大多数用猪油，口感在麻辣的基础上强调更多的其他口味。

成都出名的火锅有很多家，仅仅就有特色的几家做介绍：

皇城老妈、耙子火锅等都是点菜制度为主的，是成都市最好的火锅代表，底料醇厚，口感非常舒服，各式菜品也保障新鲜精致，其在成都总店位于玉龙街，三个人大概200元以内可以吃的很舒服；川王府火锅等，成都自助火锅代表，自助菜品极其丰富，小吃糕点就有100多种，火锅底料口感也十分不错，场面非常巨大，应该可以同时供1000人同时进餐，是大家集体FB的好场合，每人不超过40元，酒水另计（有些免费提供酒水）。

4、麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐迩，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐”，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店”。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

此菜的特色是以“烧”法烹之，在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗，一圈透亮的红油，如玉镶琥珀，具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味。

5、怪味面

号称成都第一面的牛王庙怪味面，其出名的怪味面，用多种调料烹制成的汤底，麻辣鲜香，有多种说不出来的香味而得名，不大的铺子，每天据说要卖出三千斤面条，非常夸张，1.5元/两，可以选择不同的口味多试试，那里还有雪豆蹄花，5元每份，汤汁雪白，营养丰富，加上红油的沾碟，十分开胃，如果是晚上吃夜宵的时候，还可以要一些温的米酒。营业时间应该会到12点。地点：牛王庙上街，出租车都知道，初去的朋友可以参考地图，一环路东四段。

东大街也有一家好吃的面馆，就在龙抄手后面的一条小街，东大街公共汽车站牌（杜瓜子）对面，面对街口的那家面馆，铺面很小，有很多的面条种类，比较好吃的有牛肉脆绍、怪味面、喳喳面、海味面，都很精致美味，1.5元/两，老板是一对很可爱的小夫妻，对人非常的热情，而且听老板吩咐伙计下面的吆喝也非常的有趣。如果大家时间有限，在杜瓜子还可以买到一些四川的炒货，应该算是不错的。

春熙路青年**院旁边，伊藤洋华堂对面第一家面馆，刀削面和酸辣粉都是很不错的，只是铺面较小，到中午的时候人多。顺着小街就可以直接穿到上面那家怪味面馆，两家分别在小街的街口。

成都不可错过的十大火锅

1、老码头火锅

地址：武侯区玉林中路29号(一环二环间)

人均：75

到成都必吃的火锅——古色古香的环境，气派的大铜锅，长长的筷子都特有气氛。麻辣锅不同与传统，白汤在中央，鲜美无比，红汤在，够油、够麻、够辣；涮菜中黄喉、毛肚、鹅肠比较经典；小料是香油的，别有风味。服务也不错，会提醒不要多点，蛮贴心。

2、蜀九香火锅

地址：青羊区一环路西一段160号

人均：80元

典型的川式火锅，还没进门，已被阵阵香味吸引。红汤九宫格的造型确实有创意，可以将菜下到不同的格子里，方便捞取；味道自然出彩，麻辣鲜香不在话下。要是怕辣，就选鸳鸯锅，白汤非常好喝，涮蔬菜很有味儿。蘸料则是地道的蒜茸香油碟儿，齐全地摆在桌上，自行调味。环境不说精致，但古色古香。生意那叫一个火，排队等位是常事。

3、皇城老妈火锅

地址：武侯区二环路南三段20号(近玉林生活广场)

人均：130

算是城中蛮高档的火锅店，通常来了外地朋友就会往那儿带。环境非常好，古色古香，看起来很有底蕴”。红汤火锅适合大众口味，不会太辣；白汤火锅鲜美不腻，涮到最后也不会变色。老妈牛肉和毛肚每次必点，没有不踏实。服务更是没话说，礼貌周到，挺会看山水。价格贵了，不是平头百姓常来的地方。二环路店分自助和单点，还有“变脸”等特色表演。

苍蝇馆子的特色之处：

1、苍蝇馆子或许廉价，但经过时间空间考验而屹立不倒的苍蝇馆子一定有其独到的口味，能够让大家口耳相传，声名远播，回头客阵阵。

2、苍蝇馆子或许卫生欠妥，但你想着那美味的菜品，一咬牙，忍了吧！呼朋引伴，振臂高呼：高档餐馆里面也不见得真有多干净！

3、苍蝇馆子或许铺面窄小，但吃个东西，追求的是味道，是跟三五好友开怀一聚的氛围，要那么大门面，整得金碧辉煌的，人均消费那么多干啥！咱要的就是这个逼仄但不失温暖，跟老板伙计用纯正成都话来点理扯火沟通的调调！

天堂成都，美食之都，如果你来到了这里，就一定不能错过这些隐藏在犄角旮旯秘而不宣的苍蝇馆子。

1、明婷饭店　　地址：金牛区外曹家巷菜市场内(近马鞍南路)

成都顶级苍蝇馆子，光是那个本店为残疾人经营，不开的告示就够牛的了。做的是非常地道的家常味，每个菜都挺可口。炝香鱼端上来的时候是一大片的胡椒、海椒、花椒，看着有点吓人，一尝才晓得它的温柔，鲜嫩无比的鱼片连小娃娃都可以吃哦。环境就只能用简陋二字来形容了，人又多又挤。价格也有点小贵，天天来吃还真遭不住呢。

推荐菜：豆腐脑花、荷叶酱肉、呛香鱼、葱香腰花、水豆豉鸭肠

人均：40元

2、锅锅香　　地址：武侯区科华北路60号SOHO沸城112号

鼎鼎大名的干锅馆子。兔、虾、排骨、鸭唇……样样味道好，连配菜都特别巴适，经常越辣吃得越欢，舍不得丢筷子。最后再来份蒸南瓜或蹄花汤清清口，简直就是完美。生意非常之火爆，服务员总感觉忙不过来。

推荐菜：干锅排骨、干锅兔、蒸南瓜、香辣虾、干锅鸭唇

人均：45

3、汇川鱼馆　　地址：武侯区一环路南二段磨子桥科华巷3号(新世纪电脑城后)

辣子鱼

开了有些年头，店面比较隐蔽，不太好找。没有菜单，老板根据人数推荐，一般都会有拿手的辣子鱼，麻辣鲜香，很入味；其次就是凉拌萝卜丝，口感爽脆，用来拌饭最安逸。价格不贵，适合朋友聚餐。

沙湾路—文殊坊美食区

大风炊

著名火锅品牌吴铭火锅的旗舰店，墙上挂上川剧脸谱，等候区的椅子是有老成都味道的竹藤椅。

特色推荐：酒楼推出九行十八式的传统茶道表演，让你在品尝佳肴的同时感受文化的博大精深。

顺兴老茶馆国展店

出品家常菜，味道都挺不错。古色古香的茶馆，内部装饰着青绿的竹林，洋溢着浓郁的四川民俗风情。

特色推荐：晚上八点后有川剧、二胡、变脸等特色表演，点上一壶茶，来上几份成都小吃，边看边品，很是惬意，是感受本地特色的好地方。

洪鼎奇珍火锅

坐落于文殊坊禅院文化区内，一楼奇珍火锅大厅大气雅致，以一品汤锅为主体；二楼红味火锅厅是独立的院落，川西民居内饰风格，传统的小天鹅麻辣火锅和顶级食材，让人在怀旧中品味新鲜。

特色推荐：全国独一无二的文化展厅就设在一楼大厅旁，在这里，人们可欣赏各类价值不菲的藏品，黄金、翡翠、日本、欧洲……

文殊院素斋

成都很有名的素菜馆，菜单详细地列明了材料、辣度、口味等消息，仿荤菜做得很精致，豆制品做成的肉质地紧实看上去和吃上去都“和肉非常接近”。

推荐菜品：青豆浆、红烧鱼、香肠

最丰富之南

锦官城之南，这里的餐饮产业一直朝着高端发展，可以说只要你想得到的人间美味都可以在这里寻找得到。

人民南路—玉林—新会展　　关键词：分子料理、百款国际美食

岷山饭店M21餐厅&酒廊

香槟、红酒、鸡尾酒，邂逅瑰丽。银色餐具，精致西餐，活色生香。摇曳烛光，芬芳玫瑰，魅力蛊惑。浪漫，丝丝入扣……雍容古典的下午茶系列，在午后美味您的幸福时光……暖色调的装饰以及烛光桌台，营造了一个舒适的用餐氛围。

贴士：朋友小聚，情侣约会，各式晚宴及派对尤其适合。

四海一家

来自广州的一家国际美食餐饮机构，装饰时尚、摩登。用开放式中心厨房设计，由资深厨师现场烹制菜品，制作超过20个系列，数百款国际美食，可同时容纳1000多人就餐。

菜品推荐：哈根达斯、三文鱼刺身、酥皮鱼翅汤

银杏南亭

川菜老字号，装修豪华气派，三层店面各具特色，时尚、商务、包间，菜品方面川、粤、日、韩、西餐、自助餐均有，都十分精致。

特色推荐：成都美女店员最多和素质最高的餐厅

科华路—领事馆路美食街　关键词：老外多、小资

泰国鱼翅馆

装修很有南亚风情，比较上档次的泰国风味馆，鱼翅捞饭表现精彩，平凡中见唯美、简单中见细腻。

菜品推荐：鲜虾刺身、明炉鲜鱼

桐梓林　关键词：奢华、高档商务宴请

四季御庭

两层的独栋小楼，装修豪华，比较有宫廷味，餐具装饰比较精细。菜品以川菜和杭帮菜为主。

菜品推荐：河豚、红烧肉

柴门公馆

吃河鲜的馆子，包间内饰精美，水晶吊灯、真皮沙发，地上还铺着小牛皮毛。野生河鱼品种多，做法也多样，酸菜的、冷水的、红汤的等等，鱼本身新鲜，火候精确，味道一流。

推荐菜品：秒酱三文鱼

双楠美食区　　关键词：绝版美景 大气

巴国布衣　　大厅很气派，内堂设内戏台，极具巴蜀文化气息。里面除了变脸等传统表演而外，有时还会有捏面人等非物质文化遗产的传人进行现场表演。

锦里美食一条街

在锦里，不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃。在晚上，吃的地方就更多了。总的来说，锦里街上的小吃口味地道，来锦里您一定不要忘记品尝。

下面一起看看锦里有哪些令人难以忘怀的小吃吧！

1、凉糕

人均：5元

地址：武侯区锦里小吃一条街内

推荐理由：凉糕吃起来又凉又甜极为爽口，利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕点冰起来，再切块就成了糯米凉糕了，是夏天消暑点心之一。糯米凉糕口味众多作法也不大相同，其中有红豆口味、绿豆口味、花生口味、黑糖口味、芋头口味等，其口感吃起来都是使人感到清凉且甜而不腻。

2、叶儿耙

人均：3元

地址：武侯区锦里小吃一条街内

推荐理由：叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。到了四川，只要是有小吃，肯定有它。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。

3、伤心凉粉

人均：5元

地址： 武侯区锦里小吃一条街内

推荐理由：据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。佐料色泽鲜亮，凉粉爽口滑嫩，小米椒威力巨大，真是让人“一把眼泪一把鼻涕”，“越吃越伤心”，一定要再来碗甜甜的冰粉才能化解。锦里的伤心凉粉酱料很足，价格也不贵，一份五元。确实辣，但不一定辣得人流泪。爱吃辣的四川人到了异乡吃不着辣，想必才会想念得流泪吧。所以，“伤心凉粉”的解释或许应为：吃不着才伤心的凉粉。

4、糖油果子

人均：4元

地址：武侯区锦里小吃一条街内

推荐理由：糖油果子，又叫“天鹅蛋”。因形似而得名，是一种零食，是成都青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味。

5、竹叶粉蒸肉

人均：10元

地址：武侯区锦里小吃一条街内

推荐理由：上号的牛肉裹上饱满的米粒，放在垫上竹叶的蒸锅里，上锅蒸到肉酥软为止。蒸好的肉吸收了竹叶的清香，麻辣鲜香，色泽红亮，软糯适口，让人垂涎欲滴。锦里的竹叶粉蒸肉不仅味道好，卖相也颇为精致，翠绿的竹叶配上红嫩的肉末，加以小米椒和葱花相配，不仅仅美味，更是视觉上的享受。

6、牛肉焦饼

三义园“牛肉焦饼”20世纪初开设于走马街口，后迁至上东大街36号，得名缘于联手创业的三个伙计效仿刘、关、张桃园三结义，由于主制者曹大亨是哑巴，又名“哑巴牛肉焦饼”。

所谓“焦饼”其实是馅饼。成都方言中的“焦”，酥脆之意。牛肉焦饼麻辣烫咸甜、酥脆嫩香鲜诸味百陈。从相机取景框里看去，锦里所售牛肉焦饼尽管没有“川”字，螺旋状的饼皮依然颇为上镜。店主告诉我，吃三义园焦饼还有一个讲究，那就是喝牛肉汤——浓而不腻、淡中有浓、浓淡别致、味浓色纯的牛汁清汤，是焦饼是最佳伴侣呢。

7、钵钵鸡

在成都方言中，举凡土陶制作的罐、盆、大碗统称“钵钵”。“钵钵鸡”听上去像是装在陶制器皿里的鸡肉，其实含有传统饮食文化内涵，是一部活生生的饮食文化演化书。

“钵钵鸡”从乡野走进大都市，基本保留麻辣鲜香的内容，形式却发生很大变化——盛菜器皿由土罐升格为彩釉陶器，为卫生计，不再由顾客自选，改为以竹签分鸡身个部位穿成串出售。

吃钵钵鸡的最佳担当是奶汤面——钵钵鸡肉的鲜辣与奶汤面醇和相得益彰，教人禁不住感叹成都人真会过小日子！

8、三合泥

著名的三合泥，用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名。

炒的地道的三合泥不粘牙，不沾匙，不粘碗，号称“三不粘”。没吃过它的人可能光看外观就会选择放弃---活像稍微稀释了的芝麻汤圆馅儿，实在不漂亮。但是老成都一看到它，保准能立即唤醒食欲。

9、肥肠粉

来成都这个肥肠粉要试的，但不是在锦里试，因为在锦里尝过之后那粉的分量少的可怜，划不来的说。

正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。

宽窄巷子不可错过的10家特色餐厅

1、茶马古道餐厅

地址：青羊区宽巷子27号对面(龙堂客栈对面)

人均：45元

紫荆东路店藏式装潢，做的却是野山菌火锅，汤头鲜美，口味清淡，价格比较高。宽巷子店主攻烧烤，晚上12点过去还是人满为患。置信北街店则出品中餐，消费不算高。

网友点评：早上来逛宽窄巷子，逛到这里正好看见了诱人的早点。坐在了小二层的露天平台，还是挺舒服的，肥肠粉，叶儿耙，卤肉，夫妻肺片，肉包子，饺子，冰粉，锅盔，三大炮等等，又一次走了一早就把自己撑死的路线。

2、里外院

地址：青羊区窄巷子8号(近宽窄巷子)

人均：45元

网友点评：环境很好，有藤椅有沙发也有露天的茶座，里面的歌手唱歌不错，那天一晚上唱了好多陈奕迅的歌，好听，但酒吧还有打烊的时候，有点不尽兴。

3、海棠晓月

地址：青羊区宽巷子7号

人均：60元

网友点评：一开始只是听说过这家店，但一次也没有来过，听同事讲这家店怎么好怎么好，一时间还是比较心动的，特别香来看看。周末的时候就邀了几个同事一起出来吃吃饭玩玩，中午的时候我就提出来这家店吃饭，一看到这家店，就觉的这家店不错，很复古的店面，进去之后里面的空间还是比较大的，已经有很多人在里面用餐了，我们找了个位置坐下来，点了几个菜，菜上的很快，味道很也不错，最主要环境很好。

4、花间

地址：青羊区宽窄巷子16号

人均：60元

在宽窄巷子走累了，去花间寻一壶茶。入门便觉处处鸟语花香，是闹中取静之地。院内的茶座简约舒适，下午在这儿喝茶、聊天、晒太阳很是惬意。室内装修雅致，布纬、挂灯彰显一股怀旧风，雕梁画栋间略见古色古香。连菜名都取得韵味十足：小酌春风、杯酒人生、偶尔相遇……足可当成席间谈资。作为吃环境的地方，价格自然不菲。

5、香积厨1999

地址：青羊区宽巷子18号

人均：80元

网友点评：先声明这个人均消费由于是两个吃货，所以拔高了平均线，其实在宽窄巷子里，这真是一家物美价廉的美食店哦。糯米鸭糯米炸的清脆，嚼在口中香糯爽快，再加上厚实的鸭块，更是让满足指数飙升啦。黄焖羊排非常酥嫩而不烂，锅内作为配角的萝卜因为饱含了美味的汁水而非常让人流连。噢噢，当然还有一只会眼巴巴在桌边徘徊，隔着玻璃桌，在桌下用无辜的双眼卖萌的小黄虎皮猫，请忍不住喂食的同学们注意啦，不要投食太过油腻和不易消化的东西哦，即便他一直卖萌也不行哦，这也是为了他的健康着想嘛。

1、龙抄手

地址：锦江区城守街63号(近中山广场)

推荐菜：龙抄手、钟水饺、担担面、红油抄手、赖汤圆、鸡丝凉面、蛋烘糕

人均：20元

到这里消费的外地人似乎比本地人多了不少，人声鼎沸，好不热闹！六点过就要排队等位置且必须拼桌子坐。我想主要是因为这里的地段太好了，外地人到成都必到此一游吧，还有可能龙抄手的品牌在外地人心目中名气很大吧。

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小吃套餐

钟水饺

红油炒手

2、闻酥园

地址：锦江区大慈寺路17号附8号(近大慈寺)

推荐：泡芙、千层酥、蛋黄酥、蝴蝶酥、云腿月饼、凉卷

人均：15元

泡芙

成都老字号糕饼店。第一家店铺开在文殊院旁边，由于川人殊、酥不分，所以就借着谐音定名为闻酥园。生意天天爆满，随时有人排队。泡芙外皮软、实心仔，一口一个好满足；千层酥烘得酥酥透透，咬一口皮儿纷纷掉落；蛋黄酥外酥里润，澄澄的蛋黄搭配绵软的红豆沙，甜度正好。价格嘛，是一点不贵，难怪大家像不要钱一样抢。

蛋黄酥

凉卷

肉松蛋糕

3、盘飧市

地址：锦江区华兴街64号(王府井后面)

推荐菜：卤菜、卤水拼盘、卤肉锅魁、鸭舌、卤味

人均：40元

卤肉锅魁

老字号，老馆子，老味道。外卖的卤味很赞，从小就习惯在附近逛完，径直走到这儿，买上点鸭舌、鸭翅、猪尾巴什么的，回家后基本只剩下空口袋了。堂食的话可以点菜，属于传统川味，分量足，价格适中。每天还有新鲜出炉的肉包子，下午开卖，排队的人那叫一个多！

卤水拼盘

夫妻肺片

4、夫妻肺片

地址：锦江区总府路23号(近王府井)

推荐菜：夫妻肺片、酸辣豆花、钟水饺、汤圆、樟茶鸭

人均：20元

大名鼎鼎的卤味店。夫妻肺片据说是成都最正宗的，切得薄薄的，吃起来又麻又辣，只是没有传说中的那么神奇，略微有些失望；其他小吃马马虎虎，价格不便宜。服务、环境都不咋地，就是一般小吃店的风格。

夫妻肺片

钟水饺

5、亚米天阁

地址：锦江区正科甲巷48号YY Sport 3楼(近第一城)

推荐菜：桑葚冰醋、焦糖烤布蕾、花香烩杏鲍菇、台塑牛排、小牛腿

人均：110元

别名Yummy Tango，美味在跳舞。环境一如店名般有情调，还贴心地区分吸烟区和无烟区。西餐可以单点，可以选套餐，后者搭配得当，花费也便宜些。出品很精致，前菜和主菜味道都不错，甜品中的焦糖烤布蕾深受颜控喜爱，造型特别美。服务十分周到。

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成都特色夜宵小店一览

1、猫扑烤鱼

地址：武侯区玉林南路60号

营业截止时间：晚上12点

特色菜系：烤黔鱼 干锅 火爆双脆

人均消费：约20元

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店小却精致，彩色桌布和相框装壁，营造出一种淡淡的小资气息。香辣味的黔鱼味道比较不错，鱼肉里渗透了新鲜贵州新一代海椒的香味，烤鱼和柠檬水的绝妙搭配也会给你这顿宵夜留下难忘的回忆。

2、高记盆盆虾

地址：玉林北路6号

特色菜系：香辣蟹 盆盆虾 牛蛙 兔头

营业截止时间：凌晨3点半

人均消费：30-40元

开了很长时间的老店，一路从大排档演变过来。高记的东西品种丰富，麻辣口味让你好吃得不愿停下筷子。招牌的盆盆虾鲜嫩入味，适合配合清淡爽口的鸡汤。生意相当火爆，一旦去晚了就得排位子。

3、龙虾一绝

地址：玉林西路69号

特色菜系：麻辣小龙虾 鱼香龙虾 炒田螺

营业截止时间：凌晨2点

人均消费：约40元

10多年的老字号，以现吃现剥、货真价实著称。老板亲自掌勺，口味12年来未曾变化，因此回头客相当多。“龙虾一绝”的招牌也名副其实，光龙虾就有八种味型：鱼香龙虾、麻辣龙虾、干煸龙虾、糖醋龙虾、油酥龙虾、家常龙虾、啤酒龙虾和香辣龙虾，绝对让你大饱口福。

4、明苑海鲜烧烤大排挡

地址：武侯区人民南路四段8号省体育馆旁

营业截止时间：凌晨1点

成都为数不多的坝子烧烤，你可以在露天坝中吃烧烤、喝啤酒、看坝坝**。

5、零零冷锅串串（芳草街店）

地址：武侯区芳草街瑞升花园1楼

营业截止时间：凌晨2点

推荐：脑花、牛肉、土豆片、火锅粉、凉糕、焖脑花

成都非常出名的冷锅串串，价格适中，牛肉、脑花都很香。